素食菜谱大全素食酒席

素食是我们日常生活中得常用菜式，素食菜谱虽菜式多样，但素食的做法还是比较简单得，下面就由觅食录小编为大家整理的素食菜谱大全素食酒席，欢迎阅读。

素食菜谱：孜香素食

简介

用料

适量 韭菜 适量 千叶豆腐

做法

1、准备好材料。

2、切好小辣椒，姜，蒜。

3、韭菜洗净切成段。

4、千叶豆腐也切成和韭菜一样的长度。

5、锅内倒油，把姜，蒜，小辣椒煸香。

6、把韭菜段和豆腐一起倒入翻炒。

7、加入生抽1小勺。

8、再加入料酒1勺。

9、加入盐少许。(因为加了生抽有点咸了)

10、加入白糖半勺。

11、鸡精少许。(不喜欢可不加)

12、孜然倒入，炒匀。(孜然的量根据自己的口味增加)

13、孜香味道的素菜，喜欢可以试试!

素食菜谱：全麦紫薯司康

全麦紫薯司康

简介

尝试了很多种司康，还是最爱全麦的感觉，加了紫薯的司康更加健康!外皮酥脆，中间带着面包的湿润还有粒粒紫薯，绝对是一款健康美味的早餐!

用料

50克 面粉 少许 盐

50克 全麦面粉 15克 白糖

15克 植物油 48克 牛奶

32克 紫薯 3克 泡打粉

做法

1、紫薯蒸熟去皮，切成粗粒配用

2、面粉、全麦粉、泡打粉、白糖、盐混合均匀，加入植物油后，用手搓成粗玉米粉状

3、在(2)中加入紫薯粒和牛奶，合成面团

4、把面团擀成1.5里面的厚度，用饼干模子印出造型，在司康的表面刷上一层牛奶，放入烤盘里

5、烤箱预热180度，15分钟

素食菜谱：爽口黄瓜卷

“黄瓜味甘甜、性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;有减肥功效。特别说明一下：黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。”

用料

主料黄瓜2根

辅料植物油10克盐2.5克干辣椒2个干花椒5粒蒜1瓣白糖2克生抽3克醋3克香油2克花椒粉1克鸡精1克

爽口黄瓜卷的做法

1.黄瓜洗干净，用淡盐水泡15分钟;取出沥去水分，去两头瓜蒂，轻轻去掉少许表皮

2.用去皮刀一层层刮下黄瓜片

3.将瓜片一片片卷起，摆盘;

4.另取一个小碗，把蒜剁蓉放入，再调入盐，生抽，香醋，白糖，花椒粉，鸡精

5.调匀，加少许凉白开，用筷子调一下，把盐和糖搅溶化;，

6.将上面调好的调料汁淋入黄瓜卷上，滴少许香油;

7.干辣椒和花椒取出，把干辣椒切成小圈，和花椒一起直接撒在黄瓜卷上;

8.锅中放植物油烧香，淋在黄瓜卷上，即成