佛教素食菜谱

素食是我们日常生活中得常用菜式，素食菜谱虽菜式多样，但素食的做法还是比较简单得，下面就由觅食录小编为大家整理的，佛教素食菜谱欢迎阅读。

佛教素食：芝麻南瓜饼

原料：南瓜、糯米粉、红豆馅、白芝麻

制作步骤：

1.南瓜洗净，去皮去瓤切薄片，上锅蒸至软糯;

2.趁热碾成泥，加入糯米粉揉搓成团，加入一勺油，揉均匀盖上保鲜膜醒发15分钟;

3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入红豆馅，依次做成小圆饼后双面沾满白芝麻;

4.锅中倒油，烧热后将南瓜饼放入，中小火炸至两面金黄即可。

佛教素食：胡萝卜面

主料：面粉 (250克)

调料：西兰花(适量)、紫甘蓝(适量)、油炸辣椒(适量)

厨具：汤锅、榨汁机

做法：

1、将胡萝卜榨汁和面，用压面机压面。

2、锅烧开水，下入适量面煮熟，过凉。

3、将面装盘，点缀西兰花、紫甘蓝丝、辣椒酥等。可根据个人口味调碗汁浇汁。

佛教素食：果仁菠菜

原料：菠菜、花生米、腰果

调料：生抽、陈醋、盐、味精、香油

做法：

1、锅内放少许油，然后放腰果炸成金黄色捞出!再放花生米，也炸成金黄色捞出来。

2、菠菜择洗干净，锅内放水烧开，然后放菠菜稍微烫一下，马上捞出来放凉水盆中。

3、将菠菜攥出多余的水分，放案板上切段。

4、将切好的菠菜放盆中，加少许盐 味精，生抽，醋，香油拌匀。

5、最后撒炸好的花生米和腰果即可。