减肥素食食谱

减肥问题一直困扰着好多人，那么素食是我们日常生活中得常用菜式，素食菜谱虽菜式多样，但素食的做法还是比较简单得，还能减肥，下面就由觅食录小编为大家整理的减肥素食食谱推荐，欢迎阅读。

减肥素食：今儿泡好米 明儿喝腊八粥

原料：糯米100g、泰国香米50g、粟米30g、糖、蜜枣50g、花生50g、红芸豆30g、红小豆50g、花豇豆30g、红枣5个、莲子7个(其他如胡桃仁、松子仁、芡实、枸杞子等可依据个人口味添加)。

做法：将红枣洗干净，去核，切成1厘米大小的丁。头一天晚上，先把不容易煮烂的谷类、豆类洗净泡一宿，最好用温水泡(保温更好)。当日，将所有食材放入锅中加清水大火煮开，然后用小火慢炖30分钟左右，要不时搅动锅底。

腊八节

腊八节，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。这个习俗已有一千多年历史，最早开始于宋代。

“豆香缠缠，铜锅当风”。按照中国传统习俗，腊八节喝碗腊八粥，可驱严寒、保健康、送平安，祈求来年好兆头。

减肥素食：果仁菠菜

原料：菠菜、花生米、腰果

调料：生抽、陈醋、盐、味精、香油

做法：

1、锅内放少许油，然后放腰果炸成金黄色捞出!再放花生米，也炸成金黄色捞出来。

2、菠菜择洗干净，锅内放水烧开，然后放菠菜稍微烫一下，马上捞出来放凉水盆中。

3、将菠菜攥出多余的水分，放案板上切段。

4、将切好的菠菜放盆中，加少许盐 味精，生抽，醋，香油拌匀。

5、最后撒炸好的花生米和腰果即可。

减肥素食：胡萝卜面

主料：面粉 (250克)

调料：西兰花(适量)、紫甘蓝(适量)、油炸辣椒(适量)

厨具：汤锅、榨汁机

做法：

1、将胡萝卜榨汁和面，用压面机压面。

2、锅烧开水，下入适量面煮熟，过凉。

3、将面装盘，点缀西兰花、紫甘蓝丝、辣椒酥等。可根据个人口味调碗汁浇汁。