砂锅牛肉的家常做法有哪些

砂锅可以做出各种美味的食物，喜欢吃牛肉的小伙伴，也可以用砂锅来做美味的家常牛肉，而且做法简单易学。下面是觅食录小编为你整理的砂锅牛肉的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅牛肉食材准备

砂锅牛肉做法步骤

1.牛肉.白萝卜

2.牛肉切成块.应为是炖牛肉我选用的是牛筋多一点的

3.白萝卜切块

4.葱.姜.八角

5.锅里倒入适量的油.如果牛肉比较瘦就多到点.要是牛肉比较肥就少到

6.加入一勺半白糖

7.炒成酱红色

8.倒入牛肉.翻炒.加入姜片

9.加入一勺花雕酒.也是黄酒

10.炒制一会加入一勺老抽.少量的花椒粉

11.炒个十分钟左右加入葱花.关火

12.吧炒好的牛肉倒入砂锅里.要加热水不要冷水哦

13.加入八角

14.撇去浮沫.加一点茶叶.我加的普洱茶.应为出来没有茶叶味.加一点茶叶是让牛肉熟的快些

15.加入胡椒碎.加一点鸡精.不要加盐.要多加点水应为牛肉不太好熟.开锅中火40分钟

16.牛肉炖到七八分熟就可以加入白萝卜.开锅炖15分钟

17.白萝卜炖了15分钟以后加入胡萝卜.加入盐.以个人口味加盐

18.然后加一勺蚝油.应为我不放味精所以加了蚝油.不放也可以

19.炖到萝卜熟了加入葱花提味就可以开吃了.炖牛肉最后锅里要多留点汤.牛肉萝卜才好吃.关火后盖上锅盖焖20分钟

吃牛肉的好处

1、增长肌肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

6、暖胃

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。