砂锅牛肉简单又美味的做法

牛肉是很多人喜欢吃的食材，做法有很多，尤其是做砂锅牛肉，认真学习简单的方法，自己做美味好吃的砂锅牛肉。下面是觅食录小编为你整理的砂锅牛肉的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅牛肉食材准备

砂锅牛肉做法步骤

1.将牛肉切片。

2.将牛肉放入沸水中焯一下。

3.冻油菜化冻，切碎，挤干水分。冻豆腐取出化冻。

4.锅里放入底油，放入葱姜末爆香。

5.放入牛肉翻炒。

6.放入适量水，实际放得比这个多。

7.放入老抽。

8.放入陈醋。

9.放入料酒

10.放入花椒、大料。

11.放入姜片。

12.放入盐。

13.放入五香粉。

14.放入白糖。

15.将牛肉放入压力锅里。

16.放入化冻的冻豆腐和油菜。

17.压至牛肉8成熟即可，转入砂锅继续煮。

吃牛肉的好处

1、增长肌肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

6、暖胃

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

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