很多人都喜欢吃砂锅牛肉饭,学习简单的制作方法,就能经常吃上营养又健康的自制牛肉饭啦。下面是觅食录小编为你整理的砂锅牛肉饭的做法,不放一起动手试试吧!
砂锅牛肉饭食材准备
砂锅牛肉饭做法步骤
1.牛肉洗净去血水,切小丁
2.土豆洗净去皮,切小丁
3.洋葱洗净去皮,切小丁
4.香菇焯水,沥干,切小丁
5.牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀,腌制30分钟入味
6.锅里热油
7.油五成热时,加入洋葱碎煸炒
8.炒出葱油后,将洋葱酥盛出备用
9.用葱油煸炒牛肉丁
10.肉丁变色后盛出备用
11.另起油锅
12.油热后放入土豆丁煸炒
13.土豆变色后加入香菇丁拌炒
14.加入牛肉丁和洋葱酥拌炒
15.加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒
16.加入黑胡椒粉拌炒
17.加入适量的清水,中火炖煮
18.待汤汁收浓后,加入食盐和少许味精拌匀出锅
19.将煮好的二米饭(小米和大米)盛在容器中,倒扣在盘子中成型,四周浇上煮好的牛肉浇头,少许香菜点缀即可
牛肉的营养价值
1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛肉还含肉毒碱。
大米的营养价值
大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。
声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。
本篇文章内容来源于网络,转载请注明出处,并自行承担所有风险与责任!
我要咨询创业加盟项目
您可以根据下列意向,快捷留言
想要合作,请尽快联系.
合作流程怎样的?
合作费是多少钱?
有哪些扶持政策?
能实地考察吗?
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系