素面条怎么做好吃

素汤面”是一道简单方便、快捷好味道早餐面，非常适合上班族。用挂面、刀切面、手擀面都可以，比较而言，挂面更能体现出简单方便的特点。调味料只要选择自己喜欢的就可以。下面就由觅食录小编为大家整理的怎么素煮面条好吃，欢迎阅读。

素煮面条

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

小面条(干的)一小扎(一人份) 生葱2棵

油豆腐(鱼肉和面粉豆腐做的)1-3个

素煮面条的做法步骤

1. 拿电磁炉平锅放适量水中火烧开，水开后放油烧热。趁烧水时切葱段备用。

2. 油热了之后，放入面条让它自己煮不要搅，搅了水会变浊，变浊了口感就差了。

3. 煮了大概4、5分钟，面条软了刚刚熟就放入小勺盐和豆腐(这种豆腐很快熟的，半分钟)，豆腐熟后倒入适量生抽，起锅装碗，撒上葱段!OK!

小贴士

面条不需要煮太久，坨了不好吃。刚熟口感非常

　　素汤面

素汤面用料

主料挂面200克熟鸡蛋1个

辅料牛肉粉10克盐2克味极鲜生抽1茶匙葱适量

素汤面的做法

1.配制底料，碗中加入葱、牛肉粉。

2.再加少许味极鲜生抽，一点点盐，备用。

3.锅烧开水，放入挂面煮制。

4.煮制挂面时，从锅中盛出适量的汤，浇入备用的底料碗中。

5.再放入一个煮熟的鸡蛋

6.把挂面煮制到熟透。

7.捞出盛入碗中即可食用。

烹饪技巧

1、也可以用鸡粉，或者鸡汤调味。

2、选择圆条面比较好一些。