砂锅牛肉炖柿子美味的做法

很多人都喜欢吃牛肉炖西红柿，可以学习简单的做法，就能在家做美味又健康的牛肉炖柿子啦。下面是觅食录小编为你整理的砂锅牛肉炖柿子的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅牛肉炖柿子食材准备

砂锅牛肉炖柿子做法步骤

1.牛肉切块备用

2.柿子切块备用

3.葱，姜，蒜备用

4.牛肉焯水，去血水

5.热油炒牛肉，加入葱，姜，蒜翻炒

6.炒香加汤，西红柿(炖的时间久，汤可以多加一些，建议汤加热开水)

7.加一勺盐

8.烧开转小火

9.大概45分钟左右，汤变红色，加味精，花椒面，就可以出锅了

10.喜欢香菜的可以撒一些，这样喝也很香呢

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

西红柿的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。