砂锅牛肉炖萝卜的做法介绍

牛肉炖萝卜是人们很喜欢吃的一道菜，可以学习简单的做法，用砂锅做牛肉炖萝卜会更加鲜美营养。下面是觅食录小编为你整理的砂锅牛肉炖萝卜的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅牛肉炖萝卜食材准备

砂锅牛肉炖萝卜做法步骤

1.牛肉洗净，切块

2.萝卜洗净，切块

3.准备葱丝、姜片、八角、香叶

4.牛肉放入高压锅中

5.加入调料葱、姜片、八角、香叶

6.加入萝卜块

7.放入适量的盐

8.加入适量的水，开始炖，自定25分钟即可

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

萝卜的营养价值

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

萝卜种子含油42%。

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪。

萝卜含有能抗癌的木质素。

萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。