砂锅排骨烩菜怎么做才好吃

排骨烩菜是有多种蔬菜和排骨一起做成的菜，做法简单易学，而且做出的味道很美味，可以回家自己用砂锅尝试做好吃的排骨烩菜。下面是觅食录小编为你整理的砂锅排骨烩菜的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅排骨烩菜食材准备

砂锅排骨烩菜做法步骤

1.粉皮泡软，豇豆切成寸断，鲜肉豆腐切片，小葱切碎，姜切丝

2.热油锅爆香葱粒，并放入姜丝爆香

3.放入鲜肉翻炒

4.当肉变色后放酱油

5.放盐

6.放入剩余的姜丝

7.倒入排骨高汤

8.高汤滚开后放进粉皮

9.放入豇豆

10.最后铺上豆腐

11.盖上锅盖炖片刻

12.感觉豇豆熟啦，打开锅盖

13.顺着锅边溜醋即可

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。