砂锅排骨米饭的做法有哪些

排骨米饭是很美味的食物，想要经常吃上排骨米饭，可以学习简单的做法，自己在家用砂锅做好吃的排骨米饭。下面是觅食录小编为你整理的砂锅排骨米饭的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅排骨米饭食材准备

砂锅排骨米饭做法步骤

1.排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。

2.将排骨放入锅中，加适量清水煮开。

3.用手勺撇去浮沫。

4.加入酱油炒匀。

5.再加入剩余的各种调料。

6.盖盖大火烧开。

7.再盛入砂锅中转小火盖盖炖1个小时关火，这样排骨就做好了。

8.再将排骨放在米饭上，浇上排骨汤，一份美味的排骨米饭就做好了。

排骨米饭的营养价值

米饭的营养价值

大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。