砂锅排骨玉米汤好喝的做法

排骨搭配上玉米、胡萝卜，不仅色彩丰富，而且营养全面，汤汁浓郁清甜，还能健脾益胃，是一道好喝的滋补汤品哦。下面是觅食录小编为你整理的砂锅排骨玉米汤的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅排骨玉米汤食材准备

砂锅排骨玉米汤做法步骤

1.首先将排骨砍成两厘米左右的段、玉米砍成段、胡萝卜用滚刀切块、姜切成片。

2.在锅中倒入适量清水，下入姜片、料酒，将排骨倒入锅中，焯水至出现浮沫，捞出。

3.将焯好水的排骨倒入砂锅中，加入姜片、胡萝卜、玉米。

4.接着倒满清水，盖上盖，煲一个半小时。煲好后，加入2勺盐调味，就可以出锅享用了。

玉米排骨汤的营养价值

玉米的营养价值

玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

1、玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

2、矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。

3、脂溶性维生素中维生素e较多。

4、可降低人体胆固醇

排骨的营养价值

补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。