素斋的做法大全

诵经后方低头进食, 末了,用手中的馍,擦净碗中的菜汁. 吃素斋,是一种自律.人生也许就这样清淡简朴,落实在一粥一饭间,嚼得菜根香,比 大鱼大肉来得踏实妥贴,素斋健康有益,下面就由觅食录小编为大家整理的素斋的做法大全，欢迎阅读。

鱼香素斋

鱼香素斋鱼香素斋的做法

菜系及功效：沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒

鱼香素斋的制作材料：

主料：水面筋150克,竹笋50克,香菇(鲜)30克,胡萝卜20克,蘑菇(鲜蘑)20克

调料：泡椒10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,大葱3克,植物油30克,料酒5克,白砂糖20克,醋15克,盐3克,味精4克,酱油3克,豆瓣酱10克,淀粉(豌豆)3克,辣椒油5克

鱼香素斋

鱼香素斋的特色：

色泽金红，甜酸带辣，鱼香味浓。

鱼香素斋的做法：

1. 先将水面筋切片，焯水，用清水洗净沥干;

2. 笋片，香菇片，胡萝卜片，蘑菇片焯水沥干;

3. 取小碗加黄酒，醋，味精，盐，糖，湿淀粉调成芡汁;

4. 炒锅烧热，放入油，煸香蒜泥、葱花、姜末、泡椒片、豆瓣酱;

5. 随后倒入水面筋，笋片，香菇片，蘑菇片翻炒均匀;

6. 再倒入芡汁，淋红油出锅装盘即可。

素斋

食材用料

玉米面小窝头18个

豇豆丁300克

香干丁适量

油，酱油适量

碗豆粥3碗

素斋的做法

1.准备好食材。

2.香干，豇豆角切丁。

3.准备好小窝头和碗豆粥。

4.锅烧热倒油。

5.先把香干用油炒一小会儿，再把豇豆丁倒入炒熟，放入酱油翻炒均。

6.装盘摆上小窝头，还有碗豆粥。