砂锅排骨酸菜粉条的制作方法

酸菜粉条炖排骨是东北美味的菜式，喜欢吃的可以学习简单的做法，在家用砂锅做这道菜会更加的美味营养。下面是觅食录小编为你整理的砂锅排骨酸菜粉条的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅排骨酸菜粉条食材准备

砂锅排骨酸菜粉条做法步骤

1.粉条排骨和酸菜备齐。

2.粉条先用温水泡软。

3.把水烧开，倒入排骨焯水。

4.焯好水的排骨冲洗干净。

5.把酸菜洗净。

6.再把酸菜切细丝。

7.姜切成丝，辣椒切成小段。

8.锅烧热放油，倒入姜丝和辣椒段炒出得味。

9.把焯好水的排骨倒入锅里翻炒。

10.放少许黄酒。

11.把切好的酸菜也倒入翻炒匀。

12.加水漫过排骨面。

13.开大火烧开转小火炖至排骨的肉离骨。

14.加入泡好的粉条。

15.再加入少许盐调味。

16.一盘开胃下饭的菜即可食用。

排骨的营养价值

猪排骨(大排)的营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。猪大排营养价值很高,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

热量(大卡)(264),钾(毫克)(274),胆固醇(毫克)(165),磷(毫克)(125),钠(毫克)(44.5),脂肪(克)(20.4),蛋白质(克)(18.3),镁(毫克)(17),维生素A(微克),(12)硒(微克)(10.3),钙(毫克)(8),烟酸(毫克)(5.3),锌(毫克)(1.72),碳水化合物(克)(1.7),铁(毫克)(0.8),维生素B1(毫克)(0.8),维生素B2(毫克)(0.15),铜(毫克)(0.12),维生素E(毫克)(0.11),锰(毫克)(0.05),维生素B6(毫克),(一)维生素B12(毫克),(一)叶酸(微克),(一)膳食纤维(克),(一)维生素C(毫克),(一)胡萝卜素(微克),(一)碘(微克)。