罗汉斋菜做法大全

一款好吃有营养的斋菜，家常斋菜，营养又健康，你了解过多少呢?下面就由觅食录小编为大家整理的罗汉斋菜做法大全，欢迎阅读。

广东罗汉斋

材料： 粉丝 少许 、香菇 少许 、腐竹 少许、 红萝卜 少许、 芹菜 少许 、荷兰豆 少许 、蚝油1大匙、 盐 适量 、白糖 1茶匙、 水淀粉 半碗
做法：粉丝、香菇、腐竹提前泡发，红萝卜切片、芹菜切段

锅内热油，放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用

锅内热油，放入红萝卜、芹菜、荷兰豆翻炒至断生后再把事先炒好的香菇、腐竹放入

最后放入粉丝，及所有调味料，煮至水汁快收干即可

整理的斋盘菜做法大全，欢迎阅读。

罗汉斋烩饭的做法

材料：干香菇，干黑木耳，白木耳少许，冬笋半支，胡萝卜小半根，包装的梅菜金针菇少许。蚝油一勺，老抽半勺，糖一小勺，芝麻油少许，水半碗，淀粉少许

1.将干香菇，干木耳温水洗干净泡发，冬笋和胡萝卜切片，梅菜金针菇倒出少许备用。

2.蚝油，老抽，白砂糖，水调成料汁，淀粉加水调匀。

3.油热后，加入胡萝卜冬笋片快速翻炒几下，倒入香菇木耳，一起翻炒，

4.倒入料汁，再加少许水，大火煮，等汤汁变少时倒入梅菜金针菇搅拌，

5.倒入水淀粉勾上点薄芡，淋上少许芝麻油即可出锅了。

罗汉斋的做法

　 主料: 荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g

辅料： 椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g

调料： 食油,蚝油,精盐

罗汉斋家常菜做法:

1、用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙。

2、加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)。

3、拌入辅料并加紧密的锅盖,以高火再烹煮约3分钟。

4、加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟即可。