美味斋食大全

斋食一词对应的英文是 Buddhist vegetarianism，意为佛教素食主义。斋食是素食主义的一种，是佛教徒遵循佛教教义而采用的饮食方式和食品禁忌。具体内容随佛教派别不同而不同，但主要内容是避免食用所有由动物制成的食品和包括葱、大蒜、韭菜等在内的葱科植物。但是，现在这个词也为其他宗教使用，比如斋教、一贯道、天道等。下面就由觅食录小编为大家整理的斋食大全，欢迎阅读。

中文名 斋食

注 音 ㄓㄞ ㄕㄧˊ

拼 音 zhāi shí

出 自 《颜氏家训·风操》

目录

1名词释义

2宗教释义

3食素原因

4教派观点

部派佛教

大乘佛教

提婆达多派

5产后斋食

1 名词释义

拼音： zhāi shí

注音：ㄓㄞ ㄕㄧˊ

条目：斋食(斋食)

引证解释：(1).古人斋戒时所用的饭食。 北齐 颜之推 《颜氏家训·风操》：“世人或端坐奥室，不妨言笑，盛营甘美，厚供斋食，迫有急卒，密戚至交，尽无相见之理，盖不知礼意乎?” 清 赵翼 《西岩治具全用素食作素食歌见示亦作一首答之兼调梦楼》诗：“古人斋食但忌荤，所谓荤者乃五辛。”

(2).供僧、尼或佛教徒吃的素食。《水浒传》第四回：“长老叫备斋食，请 赵员外 等方丈会斋。”

2 宗教释义

斋食一词对应的英文是 Buddhist vegetarianism，意为佛教素食主义。斋食是素食主义的一种，是佛教徒遵循佛教教义而采用的饮食方式和食品禁忌。具体内容随佛教派别不同而不同，但主要内容是避免食用所有由动物制成的食品和包括葱、大蒜、韭菜等在内的葱科植物。但是，现在这个词也为其他宗教使用，比如斋教、一贯道、天道等。

3 食素原因

图

佛教主张不杀生，这是斋食的最主要原因。释迦牟尼以五戒教导弟子，指出五戒为佛教修行者的最根本戒律，不只出家众，连在家居士也应该遵守。五戒中的第一个戒律就强调“勿杀”。

佛教不杀生的戒律与梵语文化不害(IAST：Ahimsa)的观念关系密切。不害代表了不杀害和不伤害。不害理念被圣雄甘地教导给他的追随者。不害理念同时尊重生命，尊重思想、言语和行为的正直，为人类自然和万物服务。

4 教派观点

部派佛教

佛教提倡不杀生，但一般允许食用三净肉。佛陀曾明确拒绝了提婆达多纯素食主义的戒律。

《四分律》第四十二卷中规定：有如此三事因缘不净肉。我说不应食。若见为我故杀。若从可信人边闻为我故杀。若见家中有头有皮有毛。若见有脚血。又复此人能作十恶业常是杀者。能为我故杀。如是三种因缘不清净肉不应食。有三种净肉应食。若不故见不故闻不故疑应食。若不见为我故杀。不闻为我故杀。若不见家中有头脚皮毛血。又彼人非是杀者。

《五分律》第二十二卷中也记载了释迦牟尼如此定义三净肉，并亲自鼓励弟子食用的例子：有一名曰师子。是尼犍弟子……知佛受已。还归其家敕市买人。此间所有死肉莫计贵贱尽皆买之。如教悉买。通夜办种种美食。晨朝敷座自往白佛。食具已办唯圣知时。佛与比丘僧前后围绕往到其家就座而坐。手自下食欢喜不乱。时诸尼犍。闻师子请佛及僧极设肴膳。生嫉妒心。即于街巷穷力唱言。师子叛师无义。今乃反事沙门瞿昙。手杀牛羊而以供养。诸比丘闻不敢食。师子胡跪白佛。此诸尼犍长夜毁佛。我今乃至绝命终不故杀。愿敕比丘勿生嫌疑。自恣饱食。佛即告诸比丘。随意饱食。食毕行水。取小床于佛前坐。佛为如前说随喜偈从坐起去。佛以是事集比丘僧。告诸比丘。有三种肉不得食。若见若闻若疑。见者。自见为己杀。闻者。从可信人闻为己杀。疑者。疑为己杀。若不见不闻不疑。是为净肉。听随意食若为比丘杀。比丘及沙弥不应食。听比丘尼式叉摩那沙弥尼优婆塞优婆夷食。若为比丘尼优婆塞优婆夷杀亦如之。