砂锅瘦肉粥好喝的制作方法

砂锅瘦肉粥是人们很喜欢喝的粥类，制作方法简单易学，平时有空可以多做来喝，有利于身体健康。下面是觅食录小编为你整理的砂锅瘦肉粥的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅瘦肉粥食材准备

砂锅瘦肉粥做法步骤

1.准备好食材.绿豆.大米.糯米(应为我家人多所以食材就多.这是6.7个人的米.)

2.土豆.白菜心

3.吧瘦肉切成丁.加入.姜.生抽.花椒粉.胡椒粉

4.吧锅烧干开小火.里面不要放油.直接放入洗好的绿豆.要来回不停的炒

5.这是炒好的绿豆.炒到绿豆段生.不要炒糊了.如果掌握不好火候的话.闻绿豆没有生味就可以

6.锅里倒入适量的油.放入腌好的肉丁

7.建议肉丁多炒一会可以去腥.出锅前放入葱花就可以

8.吧砂锅里放上热水.再把炒好的肉丁倒进砂锅里

9.水开以后.放入糯米.大米

10.吧大米糯米放入以后得搅拌匀了.防止沾得锅.再次开锅以开小火后放入炒好的绿豆.开锅以后

11.绿豆煮熟以后放入切好的土豆丁

12.土豆放入后煮上5分钟.放入切好的白菜丁.所有材料加入以后.加入盐.鸡精.适量的加更具个人的口味加.不需要太多的调料

13.小火把食材都煮熟以后.如果粥里的汤比较多就开大火把汤收到.粥比较干.不过收汤的时候要来回不停的搅动.防止沾锅.

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。