怎么做凉拌芥末菜好吃_凉拌芥末菜的做法

天气热了，因此做凉拌菜也就堂而皇之了。可你知道做什么凉拌菜好吃吗?下面就不妨和觅食录小编一起来了解下凉拌芥末菜的做法，希望对各位有帮助!

凉拌芥末菜的做法食材

凉拌芥末菜的做法步骤

1.粉丝用清水泡软，约需要2小时。

2.取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。

3.把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。

4.菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。

5.锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。

6.洗净的菠菜焯水捞出，攥干水分备用。

7.把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里，调入一汤匙生抽。

8.洒上少许精盐。

9.根据喜好倒入两汤匙焖好的芥末糊，拌匀。

10.调入香油，拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋，中和一下芥末的呛辣味。

凉拌芥末菜的做法小贴士

1、芥末面用70°C以上热水按照1:1的比例调制后，但不要用滚开的水，否则容易把芥末粉“烫死”，盖严实后焖30分钟。

2、芥末与面粉按1:1比例用水调匀，睡前抹在脚心，可治风寒痰多。

猜你感兴趣：

1.芥末做菜方法

2.芥末酱怎么吃才好吃

3.凉拌芥末木耳的做法

4.芥末的功效和作用

5.芥末的作用

6.芥末的使用方法