老黄瓜怎么炒油条_老黄瓜油条的做法

老黄瓜炒油条，既可以当饭，又可以当菜。至于老黄瓜油条是如何制成的呢?下面就随觅食录一起来了解下吧!

老黄瓜油条的做法食材

老黄瓜油条的做法步骤

1.准备食材。

2.老黄瓜去皮。

3.去掉瓜瓤。

4.切成薄片，加入盐。

5.拌匀杀出水份。

6.用水漂洗净大部分盐份。捞出沥水。

7.油条切成细段，同时准备葱花和红椒段。(可在腌制黄瓜时同时进行)

8.锅中油烧热，放入辣椒。

9.放入沥水的黄瓜片略翻炒。

10.加入葱花炒匀。

11.加入切好的油条段。

12.炒匀油条变略软出锅即可。

老黄瓜油条的做法小贴士

1、腌制黄瓜时，着急，可以多放盐，用手轻压可快速入味，但也要多清洗几次，至自已能承受的咸度。

2、油条也略带咸味，所以，之后就不必再放盐。

3、这种老黄瓜不带酸味，如果没有，可用普通黄瓜代替。

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