砂锅煨面营养又好吃的做法

砂锅煨面很多人都爱吃，平时有时间了也可以自己学习做法，在家就能做营养又美味的砂锅煨面。下面是觅食录小编为你整理的砂锅煨面的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅煨面食材准备

砂锅煨面做法步骤

1.准备好原材料。

2.黄鱼去内脏、腹膜、鱼鳞、背鳍、清洗干净，沿着背部脊梁切开一刀。

3.用盐、花椒粒、生姜片在黄鱼全身反复搓，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。

4.雪菜用清水泡几分钟。

5.将雪菜挤干水分。

6.冷藏一晚的黄鱼取出，冲洗一下，然后用厨房纸擦干水分。

7.锅烧热，加入适量猪油，放入黄鱼煎到两面黄。

8.倒入足量开水、加入姜片，大火煮半小时。

9.煮到汤浓白的时候加入雪菜再煮两分钟。

10.另起锅，锅里加入足量水烧开，加入适量盐，煮好面条，面条放入凉白开里过凉。

11.将面条盛入碗里，倒入做好的汤、雪菜、黄鱼，撒上葱花即可。

面条的营养价值

面条的主要营养成分有：蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

面条中含有的丰富碳水化合物，能提供足够的能量。面条中还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

常吃面条的好处

1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

2、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

7、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。