家常素菜做法

手撕的杏鲍菇丝取代了肉丝-京酱菇丝，喜欢的朋友可以试试哦、下面就由觅食录小编为大家整理的家常素菜做法，欢迎阅读。

家常素菜的成品图

素食版京酱肉丝的做法步骤1

1.杏鲍菇2根。

素食版京酱肉丝的做法步骤2

2.用手撕成3-5右的丝.

素食版京酱肉丝的做法步骤3

3.用开水焯一下，时间长一点也无妨。

素食版京酱肉丝的做法步骤4

4.焯好的杏鲍菇丝备用

素食版京酱肉丝的做法步骤5

5.炒锅放适量的油烧热，放入葱姜炝锅，(事先将甜面酱用料酒稀释一下备用)下入稀释好的甜面酱炒一下，下入焯好的杏鲍菇丝。

素食版京酱肉丝的做法步骤6

6.将杏鲍菇与甜面酱炒匀，稍加一点老抽提色，翻炒几下就可出锅了。

杏鲍菇焯水时时间略长些。多煮会蘑菇也不会烂的。

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