家常素菜的做法

淡的菜主要以素菜为主，但是清淡不意味着没有滋味，相反，只有食材搭配得宜，味道才能清淡中透着鲜美。粉丝和娃娃菜是很好的搭配，下面就由觅食录小编为大家整理的家常素菜的做法，欢迎阅读。

家常素菜的成品图

家常素菜的食材准备

家常素菜的做法步骤

1.娃娃菜切成丝，葱切碎

2.粉丝用冷水泡软

3.锅内放油，放入鸡蛋炒熟

4.鸡蛋拨一边，放入葱炒香

5.加入娃娃菜翻炒

6.加入粉丝翻炒

7.调入一点生抽翻炒均匀，调入盐和鸡精调味即可

家常素菜小贴士

1.炒菜用的粉丝一定是用冷水浸泡，而不是热水。泡软之后再炒，炒出的粉丝会柔韧可口。

2.一点生抽可以提鲜，最好不要省略。

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