薄薄的藕片,清脆可口,配上用葱段炸香的葱油,口感更是丰富,十分美味哦!下面就由觅食录小编为大家整理的美味素菜的做法,欢迎阅读。

美味素菜的成品图

美味素菜的食材准备

美味素菜的做法步骤

首先将莲藕切片,泡入清水中、葱切长段。

2.准备好碗,淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油,加少许盐、白糖,搅拌均匀。

3.锅中倒入小半锅清水,水开时,加少许盐,下入藕片,焯熟,捞出入凉水。

4.准备好藕片,淋入调好的碗汁拌匀。

5.锅中放入油,下入干虾米、葱段,炸至葱段焦香,然后将葱油浇于藕片之上,拌匀,品尝即可。

美味素菜小贴士

1、葱油的味道很香很浓郁,带着特殊的味道。

2、清新不油腻,又味道十足,很适合孕前期没胃口

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