砂锅香肠焖饭怎么做才好吃

很多人都喜欢用砂锅做香肠焖饭，做出来也很好吃，有时间可以多学习简单的做法，自己在家也能经常吃上美味的香肠焖饭。下面是觅食录小编为你整理的砂锅香肠焖饭的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅香肠焖饭食材准备

砂锅香肠焖饭做法步骤

1.大米、青稞米洗净浸泡两个小时。

2.杏鲍菇、胡萝卜切丁。

3.豌豆、玉米粒洗净控水。

4.香肠切丁。

5.所有材料都放在铁锅里，加入适量的酱油，拌匀。

6.再加入清水

7.大火烧开以后，转小火，焖熟以后关火捂一会。

香肠焖饭的营养价值

香肠的营养价值

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。

1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

大米的营养价值

大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。

大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的作用;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。