春季养生汤及做法

春季养生汤应该怎么来做比较好？看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素。那么春季应该怎么来煲汤比较好呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于春季养生汤及做法，一起来看看怎么做吧!

春季养生汤做法一

菠菜猪肝汤

材料

主材：菠菜，猪肝，

调料：姜片，猪油少许，盐.

做法

1，将猪肝洗净滤去血水后切片。

2，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.

3，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩)

4，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可.

春季养生汤做法二

胡萝卜玉米骨头汤

材料

猪腿骨一根，玉米一根，胡萝卜一根，葱姜适量，盐适量，料酒适量，白醋几滴

做法

1.猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净

2.姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用

3.砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜

4.烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮

5.炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可

春季养生汤做法三

苦瓜薏米骨头汤

材料

薏米，猪腿骨，苦瓜，白醋，生姜，葱，盐，料酒

做法

1.提前将薏米用清水泡发2个小时左右

2.水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟

3.将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右

4.将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块

5.煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可

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