年夜饭素菜菜谱做法

杏鲍菇是一种品质极佳的蘑菇，菇肉肥厚，质地细腻，还有清淡的杏仁的香味。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐，下面就由觅食录小编为大家整理的年夜饭素菜菜谱大全，欢迎阅读。

年夜饭素菜的成品图

年夜饭素菜的食材准备

年夜饭素菜的做法步骤

1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

2.小葱切葱末、大蒜切末。

3.锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。

4.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

5.加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。

6.倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

年夜饭素菜小贴士

1、杏鲍菇本省就具有特有的香味，可以不加酱油，白糖等调料味道也同样鲜美。

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