素菜的菜谱做法大全

莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。下面就由觅食录小编为大家整理的素菜的菜谱做法大全，欢迎阅读。

素菜的成品图

素菜的食材准备

素菜的做法步骤

1.蒜切片。

2.莴苣切粗条。

3.淀粉加入水调匀。

4.平底锅烧热，倒入油，放入蒜片，煸炒出香味。

5.倒入莴苣，煸炒。

6.加入少许盐。

7.倒入水淀粉勾芡。

8.淋入少许香油。

9.煸炒出锅即可。

素菜小贴士

1、莴苣外皮硬丝一定要去除干净，用刨皮器刨皮比较方便。

2、切丝切条均可，根据个人喜好。

3、水淀粉稀点即可，淀粉多了影响美观。

看过“素菜的菜谱做法大全”的人还看了：

1.经典家常素菜的做法大全

2.家常素菜做法大全

3.家常素菜的做法大全

4.素菜菜谱大全做法

5.素菜菜谱大全及做法