土豆砂锅饭的营养做法介绍

土豆砂锅饭深受人们的喜爱，平常有时间可以学习做法，在家也能做出营养又美味的砂锅土豆饭。下面是觅食录小编为你整理的土豆砂锅饭的做法，不放一起动手试试吧!

土豆砂锅饭食材准备

土豆砂锅饭做法步骤

1.大米淘洗干净沥干水分备用。

2.准备好食材。

3.土豆去皮切小粒用清水浸泡。

4.培根，南瓜，胡萝卜全部切小粒。

5.炒锅倒入橄榄油。

6.倒入培根炒出香味。

7.再放入土豆翻炒片刻。

8.土豆有些透明加入南瓜和胡萝卜继续翻炒。

9.加入生抽。

10.加少许鸡精。

11.翻炒均匀关火。

12.把大米和炒过的食材倒入电饭锅，加入适量的清水。

13.加盖按下煮饭键。

14.煮饭键跳起在焖至20分钟，然后开盖淋入少许香油。

15.把饭翻拌均匀即可食用。

土豆饭的营养价值

土豆的营养价值

土豆所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，其中维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。食用土豆后有很好的饱腹感，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

另外，土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。土豆还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

大米的营养价值

大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。