田鸡砂锅粥营养又好喝的做法

很多人都喜欢喝砂锅粥，尤其是田鸡砂锅粥，我们可以学习简单的做法，在家用砂锅做营养又好喝的田鸡粥。下面是觅食录小编为你整理的田鸡砂锅粥的做法，不放一起动手试试吧!

田鸡砂锅粥食材准备

田鸡砂锅粥做法步骤

1.大米洗净，下适量水煮成粥。

2.加入田鸡，煮熟。

3.加入炒过的香菇和葱花，煮至浓稠。

4.最后加入适量盐 胡椒粉调味。

5.淋入麻油即可开吃了。

田鸡砂锅粥的营养价值

田鸡的营养价值

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

1、补钙

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

2、保健美容

所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。

3、补虚

蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。

大米的营养价值

1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

2、大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。

3、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。