家常炒素菜做法

除了干锅包菜，我最喜欢的吃法，就是这腐乳包菜了。用是的红方腐乳，有的地方叫酱豆腐，南乳来调味，没有放盐，吃起来特脆，有一种特殊的香气。下面就由觅食录小编为大家整理的家常炒素菜做法，欢迎阅读。

家常炒素菜的成品图

家常炒素菜的食材准备

家常炒素菜的做法步骤

1.准备食材。

2.包菜用手撕成小块。

3.锅中放入适量油，炒香辣椒和花椒 。

4.加入葱炒香。

5.放入包菜。

6.略翻炒变软，加入压碎的红腐乳和少许汤汁。

7.快速翻炒，淋入一勺米醋关火即可。

家常炒素菜小贴士

1、包菜手撕口感要更好些。

2、红腐乳和汤汁已经含有盐份，所以不必再加盐。

3、包菜要大火快炒，离自已喜欢的口感略差点即关火，等盛出来程度刚刚好。

4、淋入适量米醋，可增加包菜的脆感。

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