素菜的家常做法

简单的一道素菜，碧绿养眼;稍微一点红、白色点缀，更似锦上添花。只用一点点盐调味，就要吃食物清香清甜的本味，这种烹饪方法叫做“裸烹”。下面就由觅食录小编为大家整理的素菜的家常做法，欢迎阅读。

素菜的成品图

素菜的食材准备

素菜的做法步骤

1.备好蒜蓉，胡萝卜切菱形片。

3.热锅热油先下胡萝卜片翻一铲子，再下荷兰豆。

4.炒变色后加盐调味。

5.稍微嗤一点水，立刻盖锅1分钟。

6.揭开锅盖，倒入蒜蓉，关火翻拌均匀出锅。

2.荷兰豆清洗干净，摘去两头。

2.备好蒜蓉，胡萝卜切菱形片。

3.热锅热油先下胡萝卜片翻一铲子，再下荷兰豆。

4.炒变色后加盐调味。

5.稍微嗤一点水，立刻盖锅1分钟。

6.揭开锅盖，倒入蒜蓉，关火翻拌均匀出锅。

3.炒变色后加盐调味。

5.稍微嗤一点水，立刻盖锅1分钟。

6.揭开锅盖，倒入蒜蓉，关火翻拌均匀出锅。

4.荷兰豆清洗干净，摘去两头。

2.备好蒜蓉，胡萝卜切菱形片。

3.热锅热油先下胡萝卜片翻一铲子，再下荷兰豆。

4.炒变色后加盐调味。

5.稍微嗤一点水，立刻盖锅1分钟。

6.揭开锅盖，倒入蒜蓉，关火翻拌均匀出锅。

5.揭开锅盖，倒入蒜蓉，关火翻拌均匀出锅。

6.荷兰豆清洗干净，摘去两头。

2.备好蒜蓉，胡萝卜切菱形片。

3.热锅热油先下胡萝卜片翻一铲子，再下荷兰豆。

4.炒变色后加盐调味。

5.稍微嗤一点水，立刻盖锅1分钟。

6.揭开锅盖，倒入蒜蓉，关火翻拌均匀出锅。

素菜小贴士

我用的蒜蓉是市售成品，不可过分加热，因此关火用余热就可

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