正宗潮州砂锅粥的制作方法

很多人都喜欢喝潮汕砂锅粥，有时间可以学习制作方法，在家用砂锅也能做出正宗又美味的潮汕砂锅粥。下面是觅食录小编为你整理的正宗潮州砂锅粥的做法，不放一起动手试试吧!

正宗潮州砂锅粥食材准备

正宗潮州砂锅粥做法步骤

1.原料备用。

2.生姜切片，香葱切末。

3.梭子蟹处理干净，切大块。

4.砂锅内倒入适量的水。

5.下入淘洗干净的米，煮成浓粥。

6.下入蟹块和虾仁的生姜片，小火慢煮。

7.煮半小时左右，注意不要糊锅。

8.好煮好的粥调入适量的盐和葱花即可。

砂锅粥的营养价值

大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。