这道菜简单易做,清脆香辣,适合家庭小炒,下面就由觅食录小编为大家整理的素菜的做法大全,欢迎阅读。
素菜的成品图
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素菜的食材准备
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素菜的做法步骤
1.菜花用淡盐水浸泡,冲洗干净后,沥水掰成小朵
2.干红辣椒,葱花备用
3.炒锅热油,放入花椒炸出香味后,捞出花椒不用
4.放入葱花和干红辣椒用小火煸炒至辣椒稍稍变色
5.倒入酱油烧沸后,倒入菜花,大火煸炒至菜花断生,加盐调味即可
素菜小贴士
倒入菜花后改用大火,火旺炒出的菜菜才好吃
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