素菜做法大全

山药和木耳，无论是炒或炖汤都是大家喜欢的素菜，山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，下面就由觅食录小编为大家整理的素菜法大全食谱，欢迎阅读。

素菜的成品图

1.准备盐和花椒粒

山药凉拌木耳的做法步骤2

2.山药洗干净去皮

山药凉拌木耳的做法步骤3

3.木耳和山药焯水备用

山药凉拌木耳的做法步骤4

4.取出冷却

山药凉拌木耳的做法步骤5

5.加入少许油，倒入花椒粒，炸制成花椒油

山药凉拌木耳的做法步骤6

6.用白糖和盐调味，淋上烧热的花椒油即可

山药用醋泡一下否色粘液容易让手刺痒

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