家常素菜小炒做法

加入了少许蒜米与枸杞，不仅增色，它淡淡的甜味，还能减少苦瓜入口后的苦感，瞬间使一道家常的清炒苦瓜也变得十分有创意了!下面就由觅食录小编为大家整理的家常素菜小炒做法，欢迎阅读。

家常素菜小炒成品图：

1.首先将苦瓜切片、蒜子切末。

2.锅中放入油，下入蒜末煸香。

3.再将苦瓜倒入锅中，翻炒出香味后，加少许盐、少许白糖，翻炒片刻。

4.再入枸杞几颗，翻炒至苦瓜断生，即可装盘享用。

1、苦瓜切好后放淡盐水中泡一会可消除部分苦味。

2、苦瓜入锅略炒即可，不必火侯太大。

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