砂锅香菇饭的做法热门推荐

砂锅做的香菇饭深受人们的欢迎，我们可以认真学习简单的做法，在家也能吃上美味的砂锅香菇饭。下面是觅食录小编为你整理的砂锅香菇饭的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅香菇饭食材准备

砂锅香菇饭做法步骤

1.准备好大米。

2.淘洗干净后，加入水。

3.放入电饭煲中焖熟。

4.香菇掰成小朵。

5.土豆切成滚刀块。

6.葱切成葱花。

7.拿一个碗，放入少许生抽。

8.放入少许蚝油。

9.加入少许白糖。

10.加水调成碗汁儿。

11.锅中倒油。

12.放入香菇煸炒。

13.再加入土豆块。

14.加入碗汁。

15.小火焖煮。

16.加入少许豌豆。

17.收汁后加入大米。

18.炒散，加入香油。

19.少许盐。

20.葱花。

21.最后加入少许生抽上色。

22.盛出。

23.开吃

砂锅香菇饭的营养价值

大米的营养价值

大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

香菇的营养价值

1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。

3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。