香菇素馅饺子馅做法大全

今天是正月初五，老百姓都把这一天叫做破五。也就是说这一天要迎财神吃饺子，这是历史悠久的汉族传统节日之一。下面就由觅食录小编为大家整理的香菇素馅饺子馅做法大全，欢迎阅读。

香菇素馅饺子馅成品图：

香菇素馅饺子馅食材准备：

香菇素馅饺子馅方法步骤：

1.食材图

2.和好的面粉

3.香菇切碎粒，胡萝卜切小丁、葱姜切末

4.炒锅放油烧6成热放入葱姜末、八角一个炒香再将胡萝卜丁放入煸炒。然后关火放置一边晾凉待用。

5.晾凉后的材料倒入肉馅中，再将香菇末倒入，放入蚝油、海鲜酱油、盐、十三香等调料。

6.顺一个方向搅拌均匀

7.饧过的面团搓成长条，再揪成大小均匀的剂子

8.擀成饺子皮

9.取适量的肉馅放在饺子皮中间，包饺子

10.包好的饺子

11.入开水锅里煮熟即可捞出。

香菇素馅饺子馅小贴士

1、提前用绞肉机搅好的肉馅放入保鲜膜袋子里，拍平后放入冷冻室冷冻用的时候取出解冻即可。

2、香菇也是年前焯过水后放入冰箱冷冻的。

3、葱姜末放入油锅煸香后，拌入馅里味道更佳

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