小白菜素馅饺子做法

冬季吃白菜能养颜护肤。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。下面就由觅食录小编为大家整理的小白菜素馅饺子做法，欢迎阅读。

小白菜素馅饺子方法步骤：

1.白菜洗净切碎

2.加入适量的盐用手抓匀静置20分钟左右将其水分逼出

3.五花肉去皮剁成肉泥

4.将肉泥和姜蓉放入盆中，加入胡椒粉、生抽、鸡精搅拌顺滑

5.将事先用盐逼出水分的白菜(这一步你可以用纱布包住白菜使劲拧就可以将水分逼出了)也一起加入

6.接着加入香油、少许的色拉油、鸡精、香葱一起搅拌均(加入油可以锁住白菜多余水分防止肉馅出水)

7.取饺子皮包入，按照自己喜欢的方式包好

8.取一锅烧开水，

9.将饺子放入煮开，点2次冷水再次烧开捞起就好，食用时候根据自己口味放点番茄酱、酸辣酱或者醋什么的，都成

小白菜素馅饺子小贴士：

1、白菜水分多，所以事先要用盐腌制出水，然后加点油，可以防止馅料出水导致饺子破皮

2、逼过水的白菜本身已经有咸味了，所以我没有另外再加盐，需要加盐也请在最后包之前，避免因白菜水分太大导致馅料出水

3、姜蓉可以很好的去除猪肉的腥味，可以适当多放些2