电紫砂锅煲汤菜谱的制作方法

很多人都喜欢用砂锅来煲汤，尤其是电紫砂锅，我们可以学习菜谱上简单的制作方法，自制营养的砂锅汤喝。以下是觅食录小编整理的电紫砂锅煲汤菜谱，欢迎阅读。

电紫砂锅煲汤菜谱一：一品鲜萝卜浓汤

原料：筒骨汤、虾米、蟹肉棒、牛筋丸、猪肉丸、萝卜、芹菜、姜、盐、白醋。

做法：

1、萝卜切小块，把牛筋丸猪肉丸对半切开，十字交叉切成花蟹肉棒切菱形状。

2、芹菜切粒，虾米泡发好洗净，筒骨切块洗净，锅下热水烧开后放姜片、料酒，将筒骨放入约2分钟捞起用水洗净;

3、把筒骨姜片放电高压锅里，加水和一勺白醋扭到汤水键半小时即可。

电紫砂锅煲汤菜谱二：奶油蘑菇汤

原料：洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油。

做法：

1、黄油炒面找一个厚底锅座在火上将黄油在锅中融化;

2、把面粉炒熟炒香;

3、加凉水在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀;

4、锅烧热锅里加少许黄油炒洋葱碎;

5、放蘑菇虾炒出香味炒熟;

6、炒熟后倒面酱汤中一起煮;

7、待蘑菇面酱汤开锅后加奶油即可。

电紫砂锅煲汤菜谱三：海带豆腐脊骨汤

用料：猪脊骨、海带结、嫩豆腐、一块姜、葱。

做法：

1、脊骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟，捞出洗净豆腐，切小方块放沸水中焯烫2分钟，捞出沥干，海带结洗净;

2、将生姜与脊骨放入砂煲中放入适量的水，盖上锅盖，中火烧开转小火煲40分钟;

3、放海带结煲20分钟;

4、下豆腐煮10分钟，放入适量的盐与葱花即可。

电紫砂锅煲汤菜谱四：草莓银耳雪梨甜汤

原料：

草莓、雪梨1个、银耳一朵、清水、蜂蜜1勺;

做法：

1、雪梨切块，银耳用手撕成小朵，一起放有清水的锅中煮到滚;

2、转小火，继续煮30分钟;

3、草莓纵切，加入煮好的银耳梨汤中，关火。

4、温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。有美白嫩肤瘦身功能。

电紫砂锅煲汤菜谱五：淮杞蜜枣煲瘦肉

原料：

瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g、蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块。

做法：

1、肉洗净切成短粗条状;

2、锅烧水,开后放入肉烫至肉变色;

3、捞出肉洗净;

4、姜切片葱切段;

5、将肉放入汤煲;

6、加淮山片和蜜枣;

7、加葱段姜片;

8、加入足量水;

9、中火滚开后转小火煲二个半小时，放枸杞，继续煲半小时，霜降之时宜平补，健脾润燥。