海参砂锅粥怎么煮营养又好喝

海参砂锅粥是很有营养的美食，平时有时间可以学习做法，在家自己做营养又好喝的海参砂锅粥。下面是觅食录小编为你整理的海参砂锅粥的做法，不放一起动手试试吧!

海参砂锅粥食材准备

海参砂锅粥做法步骤

1.准备好食材：发泡海参、江瑶柱、大米、姜。

2.将海参切丝、大米洗过之后用适量橄榄油与盐腌制备用;江瑶柱清水洗泡片刻沥干水分;姜刮皮后切丝。

3.将腌好的大米放入砂锅内，注入适量清水盖上锅盖大火煮沸转小火。

4.打开锅盖，只见大米已煮开花，粥开始变浓稠。

5.加入江瑶柱。

6.大火煮约十分钟转小火，煮至江瑶柱出味。

7.加入切好的海参。

8.大火煮约15分钟。

9.放入姜丝继续煮片刻，调入适量盐与胡椒粉即可熄火。

海参的营养价值

1、海参——延缓衰老、消除疲劳。海参富含蛋白质、矿物质、维生素多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和硫酸软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含有的18种氨基酸能增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水分平衡，适宜于孕期腿浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士和男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

2、海参——海洋伟哥、补血调经。一天一个海参，足可以起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用。特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

3、海参——治伤抗炎、护肝保血管。海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的海参中的牛磺酸等在植物性食物中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著地抑制作用，刺参素可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著地抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者，结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。