土豆馅素饺子的做法

纯素的土豆馅水饺，也没有放油，土豆控、减肥人士最爱，这种做法来自一次偶然。下面就由觅食录小编为大家整理的土豆馅素饺子的做法，欢迎阅读。

土豆馅素饺子成品图：

土豆馅素饺子食材准备：

土豆馅素饺子方法步骤：

1.土豆去皮洗净;

2.用擦床擦成丝;本身就需要剁碎，不用费时切丝;

3.土豆丝放盐水里浸泡一会;

4.浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水;

5.焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干;

6.切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐;

7.放入鸡精拌匀;

8.取一个饺子皮，放适量的馅料;

9.包出饺子;

10.包好的饺子;

11.锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出;

12.吃的时候沾醋和油辣子，味道不错。

土豆馅素饺子小贴士

纯素无肉无油，土豆用黄皮土豆，比较脆的一种，土豆剁的越碎越好，土豆碎大会把皮戳破;吃的时候沾点醋和油辣子，味道还是不错。

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