砂锅火腿好吃的家常制作方法

火腿是很美味的食材，很多人喜欢用来做砂锅菜，而且制作方法也很简单，自己就能做出好吃的家常砂锅火腿。下面是觅食录小编为你整理的砂锅火腿的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅火腿食材准备

砂锅火腿做法步骤

1.葱切大段，酱切丝，蒜拍松，火腿切片

2.白菜撕小块，萝卜切大片

3.鱼切成大块

4.加辣椒碎，胡椒粉，盐，黄酒腌制10分钟

5.砂锅放火上烧热，放适量油炒香葱姜蒜辣椒

6.然后把鱼块放入煎，一直煎到鱼变色定型。

7.加开水没过鱼块

8.加入胡椒粉

9.煮开后放入白菜、萝卜、火腿片

10.盖盖，大火煮开后转微火，慢炖15分钟

11.15分钟后加入盐，在煲2分钟即可

12.炖好的一锅，上桌上还是热气腾腾冒着泡哩。好赞的锅!!!

火腿的营养价值

1、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。

3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、每100克火腿所含热量330.00(大卡);碳水化合物4.90(克);脂肪27.40(克);胆固醇120(毫克);蛋白质16.00(克);叶酸27.20(微克);烟酸8.60(毫克);维生素A46.00(微克);维生素B20.09(毫克);维生素B60.08(毫克);维生素E0.80(毫克);钙3.00(毫克)。

吃火腿的好处

1、火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

2、江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。

3、火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。