鸡翅砂锅美味的家常制作方法

砂锅能做出很多美味的菜肴，鸡翅煲就是其中一道，我们可以学习简单的制作方法，自己做好吃的家常鸡翅煲。下面是觅食录小编为你整理的鸡翅砂锅的做法，不放一起动手试试吧!

鸡翅砂锅食材准备

鸡翅砂锅做法步骤

1.鸡中翅正反面切斜刀，姜切丝，蒜和辣椒切末，全部材料下到鸡中翅中，下点生抽和老抽，盐和鸡精，再下点白胡椒粉腌制入味。

2.土豆和胡萝卜洗净去皮，切成粒状，葱切碎备用。

3.锅里下油，倒下鸡中翅炒至九成熟，然后盛起备用。

4.另下土豆和胡萝卜大火翻炒。

5.土豆跟胡萝卜炒到快熟烂时加入葱末，然后再加一小碗水，下盐跟鸡精，盖上锅盖小火焖至水分差不多干，土豆跟胡萝卜变软时即可。

6.将炒好的素菜转盛到砂铁锅中铺底。

7.再将鸡中翅均匀摆放在上面，加点水，盖上盖子，中火焖5分钟左右就可以了。

鸡中翅的营养价值

每100克所含营养元素:热量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙8 (毫克)蛋白质17.4 (克)核黄素0.11 (毫克)镁17 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸5.3 (毫克)铁1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.25 (毫克)锌1.12 (毫克)维生素A68 (微克)胆固醇113 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾205 (毫克)磷161 (毫克)视黄醇当量65.4 (微克)钠50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。

1、看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。