砂锅鸡块是很美味的菜式,我们可以学习简单的制作方法,在家也能吃上好吃的砂锅鸡块。下面是觅食录小编为你整理的鸡块砂锅的做法,不放一起动手试试吧!

鸡块砂锅食材准备

鸡块砂锅做法步骤

鸡块粉丝煲的做法步骤1

1.鸡切块放入锅中翻炒。

鸡块粉丝煲的做法步骤2

2.将水分炒干。装盘。

鸡块粉丝煲的做法步骤3

3.锅中重新放入食用油,将鸡块再次翻炒。

鸡块粉丝煲的做法步骤4

4.放入生姜,大蒜,老抽等调味品。

鸡块粉丝煲的做法步骤5

5.炒好的鸡块倒入砂锅中。

鸡块粉丝煲的做法步骤6

6.放入水,以没过鸡块为好。

鸡块粉丝煲的做法步骤7

7.煮开后放入粉丝。

鸡块粉丝煲的做法步骤8

8.火腿肠和葱花切好。

鸡块粉丝煲的做法步骤9

9.放入火腿肠。

鸡块粉丝煲的做法步骤10

10.撒上葱花即可。

鸡肉的营养价值

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

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