鸡腿砂锅饭怎么做更营养好吃

现在很多人都喜欢吃鸡腿砂锅饭，我们可以学习做法，回家也能做出营养又好吃的鸡腿砂锅饭。下面是觅食录小编为你整理的鸡腿砂锅饭的做法，不放一起动手试试吧!

鸡腿砂锅饭食材准备

鸡腿砂锅饭做法步骤

1.称好米

2.洗净泡上，泡半小时以上

3.准备好相应的食材

4.鸡腿去骨，拍一下

5.倒入适量生抽

6.加入少量老抽

7.加入一点酒去腥

8.再加入适量白胡椒粉

9.腌制30分钟

10.将洋葱，辣椒，葱和生姜切好

11.芦笋切段

12.西兰花掰开

13.西兰花入水焯一下

14.将芦笋也焯一下

15.焯好备用

16.先将生姜放入锅中爆香

17.接着将香葱放入锅中爆香

18.将腌制好的鸡腿放入锅中煎一下

19.接着加入水和红椒，将汤汁熬浓稠即可

20.将泡好的米放入锅中，接着加入高出米2mm的水，煮熟，最后将焯熟的蔬菜放入，再打一个鸡蛋，放入香肠(最后觉得还是要加点好吃)

21.最后将烧好的鸡腿盖上就可以了

鸡腿砂锅饭的营养价值

大米的营养价值

大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

鸡腿的营养价值

1、强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。