砂锅炖鸡美味又营养的做法

很多人都吃砂锅炖鸡，我们可以学习菜谱上的简单做法，在家做美味又营养的砂锅炖鸡和家人一起分享。下面是觅食录小编为你整理的砂锅炖鸡的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅炖鸡食材准备

砂锅炖鸡做法步骤

1.鸡半只洗干净

2.把鸡剁成小块

3.砂锅里放入小葱，姜，适量水

4.汤马上要煮开时，掀开盖，撇去浮沫儿

5.撇去浮沫儿的汤，盖上砂锅盖，等烧滚后加入料酒，盐，开大火，煮个十分钟左右，开小火

6.小火炖个一小时，美味的鸡汤就好了，把里面的葱，姜捞去即可

鸡的营养价值

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压,减轻腹泻。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

食疗价值

1、提高免疫力:富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、健脾养胃:所含有的烟酸有利于消化系统的健康,适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、壮骨:含有丰富的维生素、铜和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。

4、消肿:富含蛋白质可维持钾的平衡,消除水肿。

5、祛脂降压:富含的蛋白质和烟酸能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

6、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。