饺子是中国人过年的时候必须吃的食物,所以做法多种多样,胡萝卜是小人参,青菜含有维生素,所有二者加在肉上,又加上一些调味品,即美味又营养,下面就由觅食录小编为大家整理的萝卜蒸饺素饺子馅的做法,欢迎阅读。
萝卜蒸饺素饺子馅成品图:
萝卜蒸饺素饺子馅食材准备:
萝卜蒸饺素饺子馅方法步骤:
1.小白菜洗干净后备用
2.用开水烫一下(去青气)
3.胡萝卜一个洗干净后备用
4.五花肉2000克,切成片备用
5.将五花肉、小白菜、胡萝卜、葱、姜一块用刀剁成泥状
6.将十三香、饺子粉、酱油、盐、味精、香油加入剁好馅中开始搅拌
7.搅拌均匀后备用
8.面粉1000克,加入适量水和成面团
9.和好面团量一会儿备用
10.将和好面团擀成圆片
11.将调好馅子放入擀好的圆片中,用手捏成月牙状
12.加入半锅水,待水开后将捏好的月牙状的饺子放入锅中煮三分钟即熟
13.将煮好的饺子放入盘中即可食用
萝卜蒸饺素饺子馅小贴士
姜、萝卜一定要剁碎,这样煮好的饺子才好吃,和面团的时候要少加一些水,使面团发硬, 这样煮的时候才不会烂!
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