素炒青榨菜头做法

通常吃花菜时候会把菜头一截切掉不要，其实留着它，炒肉或者泡菜都非常的好吃。这次买了两斤菜头回来，就是剥的时候有点费时。下面就由觅食录小编为大家整理的素炒青榨菜头做法，欢迎阅读。

素炒青榨菜头成品图：

素炒青榨菜头食材准备：

素炒青榨菜头方法步骤：

1.菜头剥皮，洗净

2.切片

3.瘦肉切丝，用生粉、姜碎，盐腌十分钟

4.热锅冷油，倒入瘦肉，倒至肉质紧缩盛出

5.锅里留油，放入蒜炒香

6.倒入菜头

7.炒软后放一勺盐

8.倒入瘦肉

9.炒均匀，放入适量的生抽调色

素炒青榨菜头小贴士

处理菜头剥皮的时候要小心划伤手

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