如何用紫砂锅煲鸡汤的做法

煲鸡汤很多人都选择用紫砂锅来做，我们可以学习简单的做法，在家做美味又营养的砂锅煲鸡汤。下面是觅食录小编为你整理的紫砂锅煲鸡汤的做法，不放一起动手试试吧!

紫砂锅煲鸡汤食材准备

紫砂锅煲鸡汤做法步骤

1.鸡洗净，用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。

2.锅中注入水，放入鸡，将水烧开，煮2分钟捞出沥干水分。

3.莲藕洗净切成滚到块，玉米切成片。

4.枸杞用清水洗净后泡发。

5.将沥干水分的三黄鸡放入用姜片垫底的小熊单汤锅中。

6.加入清水至最高水位线。

7.接图电源 设置煲汤功能，按下开关键即可。

8.倒计时 剩下40分钟的时候加入莲藕和玉米。

9.最后剩下15分钟的时候加入枸杞，继续程序借宿即可。将汤汁盛出加点盐搅拌均匀即可食用。

鸡肉的营养价值

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。