砂锅醋烧豆腐的美味做法教程

醋烧豆腐是很美味的一道菜式，而且做法非常的简单易学，买好食材在家用砂锅就能做出好吃的醋烧豆腐。下面是小编为你整理的砂锅醋烧豆腐的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅醋烧豆腐食材准备

砂锅醋烧豆腐做法步骤

1.豆腐一块。

2.切成薄厚为1cm的小方块。

3.葱 ，姜，蒜都 切碎。

4.切好的葱，姜，蒜放入碗里，入醋。

5.加白砂糖。

6.加番茄沙司。

7.加淀粉。

8.加少许盐，调成汁备用。

9.油锅热，入豆腐块分两次小火煎。

10.煎成两面金黄，捞出备用。

11.锅底留少量的油，倒入调好的料汁。

12.煮开。

13.倒入煎好的豆腐块。小火翻搅入味。

14.至汤汁见少时，盛盘即可。

15.很香，略酸微甜，单吃，就很好吃的。

豆腐的营养价值

1.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

2.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

3.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

4.豆腐含有丰富的植物雌激素。